Батуми және Грузия туралы пайдалы ақпарат
Батуми - Грузиядағы шарап жасау орталығы
Шарап Грузия брендтерінің бірі, ол бірінші кезекте осы илаһи сусынның туған жері екендігімен мақтана алады. Бұл факт әлемдегі көптеген туристерді Қара теңіздегі меккелік шарапшылардың назарына аударады.
Грузин шарабы әрдайым Кахетимен байланысты, Алазани алқабында әйгілі жүзімдіктер сынған, сол жерде ең жақсы грузин шараптары дайындалған. Осыған байланысты Грузияның батыс облыстары, оның ішінде Аджара, кедей.
Батумиге эндемикалық жүзім өсетін жалғыз аймақ Кедский. Дәл Аджараның бөктерінде жүзімдіктер сынған, оларда Чавери сортының күн сәулелі жидектері өсіріледі. Оған қоса сіз Батыс Грузия сорттарын таба аласыз, олар ең көп таралған & laquo; Tsolikauri & raquo; және өте сирек кездесетін & laquo; Ojaleshi & raquo ;. & Laquo; Цоликаури & raquo; ол ақ жартылай тәтті шарапқа айналады.
Аджараның шаруа отбасыларының көпшілігі кеңестік кезеңде әкелінген американдық гибридтен шарап өндіреді & laquo; Изабелла & raquo; (Американдық Vitis labrusca және Еуропалық Vitis vinifera кесілген) Бұл сорттың көптеген түрлері бар (ол кеңестік жоспарланған экономикада қажет болған), бірақ ол сапасыз және ерекше дәмге ие.
Батумиде сондай-ақ & laquo; филиалдары бар & raquo; Кахети мен Грузияның басқа аймақтарындағы шарап өндірушілерге сапалы грузин шарабын алу оңай емес.