Батуми және Грузия туралы пайдалы ақпарат
Аджариялық тағамдардың ерекшеліктері
Батумиге көшіп келген шетелдіктердің көбісі таспамен кесіліп, оралған «армян лавашын» дүкендерде жиі кездестіреді, кейбіреулері өтіп бара жатқанда, басқалары оның не екенін білуге тырысады. Сонда олар түсініксіз сөзді & laquo; Sinori & raquo ;.
Ішкі Аджарада және қазір дәстүрлі тағамдар өмір салтымен тығыз байланысты. Жаздың аптап ыстық күндерінің басталуымен көптеген отбасылар малмен бірге альпілік шалғындарға көшеді. Өркениетті әлемге таныс жағдайлар болмаған кезде: тоңазытқыш, газ плитасы, пеш және т.с.с. Сіз ұзақ уақыт бұзбайтын, мысалы, құрғақ нан өнімдерін өзіңізбен бірге алып жүруіңіз керек.
Қазірдің өзінде тауларда бұл пирогтар маймен және сүзбе мен көмірдің сазды кастрюльдерінде пісіріліп жатыр. Бұл жоғары калориялы, жылы және дәмді тағамдар & laquo; Sinori & raquo; (аударылған & laquo; шалғын & raquo;).
Тез бұзылатын жалғыз өнім - бұл сүт, ол сонымен бірге адамдармен бірге таулар мен сиырларға көшкенде, аджариялық тағамдардың негізін құрайды. Тауларда қыста сүт өнімдерін дайындаңыз: ірімшіктер, геи және май, қаймақ. Альпілік шалғындарда бұқалар да салмақ жинап, күзге дейін ет үшін сойылады. Дайын материалдардың бір бөлігі сатылады, кейбіреулері отбасында қалады қыста.
& nbsp;